Cuisine EPICES

De Encyclopédie-de-L'AFN_1830-1962

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Cuisine arabe

Carouia : carvi
Felfla harra : Piment rouge piquant, séché au soleil
Ibzar : Poivre noir
Kamoun : Cumin
Karfa : Canelle
Kasbour : Coriandre fraiche en feuille
Tabel : Coriandre en grain
Za'faran : Safran

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