Cuisine - de famille inédite - Historique des versions

Bertrand bouret : ortho

2008-10-01T10:57:18Z

ortho

← Version précédente		Version du 1 octobre 2008 à 12:57
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	;[[Cuisine inédite Gratin de légumes\|GRATIN DE LÉGUMES]]		;[[Cuisine inédite Gratin de légumes\|GRATIN DE LÉGUMES]]
	:Où et comment Mamie Noëlle a fait ~~aimé~~ tous les légumes à ses petits enfants.		:Où et comment Mamie Noëlle a fait aimer tous les légumes à ses petits enfants.

	== H ==		== H ==

Marino : +1

2008-10-01T09:14:23Z

← Version précédente		Version du 1 octobre 2008 à 11:14
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	__NOTOC__		__NOTOC__

	{\| ~~align="center"~~ class="toc FCK__ShowTableBorders" style="border-~~style~~: solid; border-~~color~~: rgb(160, 160, 160)~~; border-width: 1px 2px 2px~~ 1px; font-size: 0.8em; font-family: sans-serif; background-color: rgb(240, 240, 240); text-align: center;"		{\| class="toc FCK__ShowTableBorders" style="border-right: rgb(160,160,160) 2px solid; border-top: rgb(160,160,160) 1px solid; font-size: 0.8em; border-left: rgb(160,160,160) 1px solid; border-bottom: rgb(160,160,160) 2px solid; font-family: sans-serif; background-color: rgb(240,240,240); text-align: center" align="center"
	\|- style="background: rgb(240, 240, 240) ~~none repeat scroll 0% 0%~~; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;"		\|- style="background: rgb(240,240,240); -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial"
	\| valign="middle" \|		\| valign="middle" \|
	{\| ~~width~~="~~100%~~" cellspacing="0" cellpadding="1" ~~border~~="0" ~~class="FCK__ShowTableBorders" style~~="~~padding:~~ 0~~.2em; text-align: center;~~"		{\| class="FCK__ShowTableBorders" style="padding-right: 0.2em; padding-left: 0.2em; padding-bottom: 0.2em; padding-top: 0.2em; text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="1" width="100%" border="0"
	\|-		\|-
	\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''		\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''
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	\|-		\|-
	\| style="padding: 0.2em;" \| [[#A\|A]] [[#B\|B]] [[#C\|C]] [[#D\|D]] [[#E\|E]] [[#F\|F]] [[#G\|G]] [[#H\|H]] [[#I\|I]] [[#J\|J]] [[#K\|K]] [[#L\|L]] [[#M\|M]] [[#N\|N]] [[#O\|O]] [[#P\|P]] [[#Q\|Q]] [[#R\|R]] [[#S\|S]] [[#T\|T]] [[#U\|U]] [[#V\|V]] [[#W\|W]] [[#X\|X]] [[#Y\|Y]] [[#Z\|Z]]		\| style="padding-right: 0.2em; padding-left: 0.2em; padding-bottom: 0.2em; padding-top: 0.2em" \| [[#A\|A]] [[#B\|B]] [[#C\|C]] [[#D\|D]] [[#E\|E]] [[#F\|F]] [[#G\|G]] [[#H\|H]] [[#I\|I]] [[#J\|J]] [[#K\|K]] [[#L\|L]] [[#M\|M]] [[#N\|N]] [[#O\|O]] [[#P\|P]] [[#Q\|Q]] [[#R\|R]] [[#S\|S]] [[#T\|T]] [[#U\|U]] [[#V\|V]] [[#W\|W]] [[#X\|X]] [[#Y\|Y]] [[#Z\|Z]]
	\|}		\|}

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	== G ==		== G ==

			;[[Cuisine inédite Gratin de légumes\|GRATIN DE LÉGUMES]]
			:Où et comment Mamie Noëlle a fait aimé tous les légumes à ses petits enfants.

	== H ==		== H ==

Genevieve le 30 septembre 2008 à 16:28

2008-09-30T16:28:42Z

← Version précédente		Version du 30 septembre 2008 à 18:28
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	;[[Cuisine inédite les tayarines\|Les TAYARINES]]		;[[Cuisine inédite les tayarines\|Les TAYARINES]]
	:Préparation à base de mouton, origine inconnue		:Préparation à base de mouton, origine inconnue

			;[[Cuisine inédite tarte sauce prunier\|LA TARTE SAUCE PRUNIER]]
			:Tarte salée

	== U ==		== U ==

Websahib le 30 septembre 2008 à 16:25

2008-09-30T16:25:41Z

← Version précédente		Version du 30 septembre 2008 à 18:25
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	== T ==		== T ==

	[[Cuisine inédite les tayarines\|Les TAYARINES]] - Préparation à base de mouton, origine inconnue		;[[Cuisine inédite les tayarines\|Les TAYARINES]]
			:Préparation à base de mouton, origine inconnue

	== U ==		== U ==

Websahib le 27 septembre 2008 à 14:03

2008-09-27T14:03:43Z

← Version précédente		Version du 27 septembre 2008 à 16:03
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	__NOTOC__		__NOTOC__

	{\| align="center" style="border-style: solid; border-color: rgb(160, 160, 160); border-width: 1px 2px 2px 1px; font-size: 0.8em; font-family: sans-serif; background-color: rgb(240, 240, 240); text-align: center;~~" class="toc FCK__ShowTableBorders~~"		{\| align="center" class="toc FCK__ShowTableBorders" style="border-style: solid; border-color: rgb(160, 160, 160); border-width: 1px 2px 2px 1px; font-size: 0.8em; font-family: sans-serif; background-color: rgb(240, 240, 240); text-align: center;"
	\|- style="background: rgb(240, 240, 240) none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;"		\|- style="background: rgb(240, 240, 240) none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;"
	\| valign="middle" \|		\| valign="middle" \|
	{\| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="1" border="0" style="padding: 0.2em; text-align: center;~~" class="FCK__ShowTableBorders~~"		{\| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="1" border="0" class="FCK__ShowTableBorders" style="padding: 0.2em; text-align: center;"
	\|-		\|-
	\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''		\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''
Ligne 20 :		Ligne 20 :

	== A ==		== A ==

	~~:[[Cuisine inédite les Achouyas\|Les achouyas]]~~

	== B ==		== B ==

Websahib le 27 septembre 2008 à 14:02

2008-09-27T14:02:03Z

← Version précédente		Version du 27 septembre 2008 à 16:02
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	__NOTOC__		__NOTOC__

	{\| ~~class~~="~~toc FCK__ShowTableBorders~~" style="border-~~right~~: ~~#a0a0a0 2px~~ solid; border-~~top~~: ~~#a0a0a0~~ 1px ~~solid~~; font-size: 0.8em~~; border-left: #a0a0a0 1px solid; border-bottom: #a0a0a0 2px solid~~; font-family: sans-serif; background-color: ~~#f0f0f0~~; text-align: center" ~~align~~="~~center~~"		{\| align="center" style="border-style: solid; border-color: rgb(160, 160, 160); border-width: 1px 2px 2px 1px; font-size: 0.8em; font-family: sans-serif; background-color: rgb(240, 240, 240); text-align: center;" class="toc FCK__ShowTableBorders"
	\|- style="background: ~~#f0f0f0~~"		\|- style="background: rgb(240, 240, 240) none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;"
	\| valign="middle" \|		\| valign="middle" \|
	{\| ~~class~~="~~FCK__ShowTableBorders~~" ~~style~~="~~padding-right:~~ 0~~.2em; padding-left:~~ 0~~.2em;~~ padding~~-bottom: 0.2em; padding-top~~: 0.2em; text-align: center" ~~cellspacing~~="~~0" cellpadding="1" width="100%" border="0~~"		{\| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="1" border="0" style="padding: 0.2em; text-align: center;" class="FCK__ShowTableBorders"
	\|-		\|-
	\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''		\| bgcolor="#e0e0e0" \| '''Accès direct dans l'index alphabétique'''
Ligne 16 :		Ligne 16 :

	\|-		\|-
	\| style="padding~~-right~~: 0.2em; ~~padding-left: 0.2em; padding-bottom: 0.2em; padding-top: 0.2em~~" \| [[#A\|A]] [[#B\|B]] [[#C\|C]] [[#D\|D]] [[#E\|E]] [[#F\|F]] [[#G\|G]] [[#H\|H]] [[#I\|I]] [[#J\|J]] [[#K\|K]] [[#L\|L]] [[#M\|M]] [[#N\|N]] [[#O\|O]] [[#P\|P]] [[#Q\|Q]] [[#R\|R]] [[#S\|S]] [[#T\|T]] [[#U\|U]] [[#V\|V]] [[#W\|W]] [[#X\|X]] [[#Y\|Y]] [[#Z\|Z]]		\| style="padding: 0.2em;" \| [[#A\|A]] [[#B\|B]] [[#C\|C]] [[#D\|D]] [[#E\|E]] [[#F\|F]] [[#G\|G]] [[#H\|H]] [[#I\|I]] [[#J\|J]] [[#K\|K]] [[#L\|L]] [[#M\|M]] [[#N\|N]] [[#O\|O]] [[#P\|P]] [[#Q\|Q]] [[#R\|R]] [[#S\|S]] [[#T\|T]] [[#U\|U]] [[#V\|V]] [[#W\|W]] [[#X\|X]] [[#Y\|Y]] [[#Z\|Z]]
	\|}		\|}

	== A ==		== A ==

			:[[Cuisine inédite les Achouyas\|Les achouyas]]

	== B ==		== B ==
Ligne 45 :		Ligne 47 :
	== M ==		== M ==

	;[[Cuisine inédite les Mate-Faim\|Les MATE-FAIM]]		;[[Cuisine inédite les Mate-Faim\|Les MATE-FAIM]]
	:la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.		:la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.

MORGANA : forme

2008-09-25T11:42:36Z

forme

← Version précédente		Version du 25 septembre 2008 à 13:42
Ligne 45 :		Ligne 45 :
	== M ==		== M ==

	[[Cuisine inédite les Mate-Faim\|Les MATE-FAIM]] - la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.		;[[Cuisine inédite les Mate-Faim\|Les MATE-FAIM]]
			:la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.

	== N ==		== N ==

Marino : supprim.

2008-09-25T08:19:50Z

supprim.

@@ Ligne 45 : / Ligne 45 : @@
 == M  ==
 [[Cuisine inédite les Mate-Faim|Les MATE-FAIM]] - la base est toujours la même&nbsp;: des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés&nbsp;: râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui «&nbsp;mate la faim&nbsp;». Éloquent.
 == N  ==

Marino : Création Article Mate-faim avant transfert recette

2008-09-25T08:13:44Z

Création Article Mate-faim avant transfert recette

← Version précédente		Version du 25 septembre 2008 à 10:13
Ligne 43 :		Ligne 43 :
	== L ==		== L ==

	== ~~MATE-FAIM~~ ==		== M ==

	<br>		[[Cuisine inédite les Mate-Faim\|Les MATE-FAIM]] - la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.

			<br><br>

	Description et origine : sorte de grosses crêpes de pomme de terre. Il y a plusieurs recettes de mate-faim, mais celle-ci est celle de mon aïeule, et c'est celle que je préfère.		Description et origine : sorte de grosses crêpes de pomme de terre. Il y a plusieurs recettes de mate-faim, mais celle-ci est celle de mon aïeule, et c'est celle que je préfère.

	<br>		<br>

	Il faut : trois belles pommes de terre - 3 cuillères de farine - 3 oeufs - 1 pincée de levure Alsa - sel - poivre - Bain d'huile.		Il faut : trois belles pommes de terre - 3 cuillères de farine - 3 oeufs - 1 pincée de levure Alsa - sel - poivre - Bain d'huile.
Ligne 57 :		Ligne 59 :
	Prendre une poêle, mettre environ un doigt d'huile et la faire chauffer. Quand elle est bien chaude mais non fumante, mettre la pâte comme pour faire une crêpe d'une épaisseur d'1 centimètre environ. Laisser cuire environ 2 à 3 minutes et retourner pour cuire l'autre côté 2 à 3 minutes aussi.<br>Faire ces grosses crêpes jusqu'à épuisement de la pâte. Si l'huile est à la bonne température, les mate-faim ne sont pas gras, mais on peut les déposer sur du papier absorbant.		Prendre une poêle, mettre environ un doigt d'huile et la faire chauffer. Quand elle est bien chaude mais non fumante, mettre la pâte comme pour faire une crêpe d'une épaisseur d'1 centimètre environ. Laisser cuire environ 2 à 3 minutes et retourner pour cuire l'autre côté 2 à 3 minutes aussi.<br>Faire ces grosses crêpes jusqu'à épuisement de la pâte. Si l'huile est à la bonne température, les mate-faim ne sont pas gras, mais on peut les déposer sur du papier absorbant.

	A déguster avec une salade verte.....		A déguster avec une salade verte.....

	== N ==		== N ==
Ligne 87 :		Ligne 89 :
	== Z ==		== Z ==

	[[~~Catégorie~~:Gastronomie]]		[[Category:Gastronomie]]

Genevieve le 25 septembre 2008 à 07:44

2008-09-25T07:44:25Z

← Version précédente		Version du 25 septembre 2008 à 09:44
Ligne 43 :		Ligne 43 :
	== L ==		== L ==

	== M ==		== MATE-FAIM ==

	~~<u>LES MATE-FAIM.</u>~~<br>		<br>

	Description et origine : sorte de grosses crêpes de pomme de terre. Il y a plusieurs recettes de mate-faim, mais celle-ci est celle de mon aïeule, et c'est celle que je préfère.		Description et origine : sorte de grosses crêpes de pomme de terre. Il y a plusieurs recettes de mate-faim, mais celle-ci est celle de mon aïeule, et c'est celle que je préfère.

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Bertrand bouret : ortho

Marino : +1