« Cuisine INGREDIENTS » : différence entre les versions
De Encyclopédie-de-L'AFN_1830-1962
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Un ingrédient de cuisine est une substance utilisée dans la fabrication ou la préparation d'un aliment et présent dans le produit fini bien que parfois sous une forme modifiée. Les additifs aimentaires sont également des ingrédients. | Un ingrédient de cuisine est une substance utilisée dans la fabrication ou la préparation d'un aliment et présent dans le produit fini bien que parfois sous une forme modifiée. Les additifs aimentaires sont également des ingrédients. | ||
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Version du 31 août 2008 à 17:24
Un ingrédient de cuisine est une substance utilisée dans la fabrication ou la préparation d'un aliment et présent dans le produit fini bien que parfois sous une forme modifiée. Les additifs aimentaires sont également des ingrédients.
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