Cuisine RECETTES
De Encyclopédie-de-L'AFN_1830-1962
La cuisine pied-noir est un mélange de cuisine française, italienne, espagnole, arabe, juive et autres...Un mélange subtil de notre comunauté. De toutes ces cuisines, on a pris le meilleur et aujourd'hui, elle fait Référence dans les grands restaurants, les réunions familiales, les rendez-vous d'Associations et ...
Recettes transmises par les tantes, les mères, les grands-mères, relevées sur des cahiers d'écoliers (époque oblige, il n'y avait pas Internet).
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