Cuisine - Tapas
De Encyclopédie-de-L'AFN_1830-1962
Les tapas sont des amuse-gueule d'origine espagnole.
Elles font partie de la culture culinaire de l'Espagne. Généralement, elles sont servies en petites rations et accompagnent un verre de vin ou toute autre boisson consommée au bar.
Diverses et variées, les tapas sont la représentation en miniature de chaque gastronomie régionale espagnole.