« Cuisine - de famille inédite » : différence entre les versions
De Encyclopédie-de-L'AFN_1830-1962
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Version du 27 septembre 2008 à 15:03
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M
- Les MATE-FAIM
- la base est toujours la même : des pommes de terre râpées avec des œufs, de la farine. Elles portent des noms variés : râpée forézienne dans la Loire, crique en Ardèche, beignets de pommes de terre un peu partout et matafan en Savoie.c'est à dire qui « mate la faim ». Éloquent.
N
O
P
Q
R
S
T
Les TAYARINES - Préparation à base de mouton, origine inconnue
